Sophie Kleinschuster betreibt unter dem Namen „hof 117“ einen vielseitigen landwirtschaftlichen Betrieb, der sich der biologischen und saisonalen Erzeugung von Blumen, Gemüse, Kräutern und Obst widmet. Die Arbeitsweise ist geprägt von echter Handarbeit und einer tiefen ökologischen Überzeugung, wobei die Vielfalt der Natur im Vordergrund steht.

Das Leistungsspektrum umfasst die Gestaltung individueller Blumensträuße und Kränze sowie die florale Ausstattung von Festen wie Hochzeiten und Geburtstagen mit hofeigenen Bio-Blumen. Neben frischen Schnittblumen werden auch Trockenblumenarrangements und verschiedene Gartenprodukte, wie hausgemachte Säfte und Kräutersalze, angeboten. Ein weiterer Schwerpunkt sind kreative Workshops, in denen Teilnehmer handwerkliche Fähigkeiten wie das Binden von Kränzen erlernen können. Abgerundet wird das Angebot durch regelmäßige Ab-Hof-Verkäufe, bei denen die Produkte direkt vor Ort erworben werden können.